“Insegurança Alimentar na América Latina e Caribe” foi tema de palestra promovida pela Lasan (Liga Acadêmica de Segurança Alimentar e Nutricional), do curso de Nutrição, na última semana. O evento aconteceu no Centro Histórico-Cultural Dauro Aragão, no Campus Olezio Galotti, em Três Poços, na quinta-feira (3) à tarde.
O palestrante convidado, Bruno Menezes Jordão, discorreu sobre a superação de alguns paradigmas antigos para conseguir entender a fome atualmente, e para isso usou os dados do último relatório da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) que diz respeito a América Latina e Caribe como um todo.
“Um conceito que se tem da fome, desde muito antigamente, é que as pessoas a entendem como uma doença, um agente etiológico, no entanto, a fome é a manifestação de vários casos de privação, que acarretou aquilo”, explicou o nutricionista Bruno, que também é técnico de análises clínicas.
Marluce Cordeiro, estudante do 5º período de Nutrição e diretora de Propaganda e Marketing da Lasan, avaliou a necessidade de abordar sobre o tema. “A segurança alimentar e nutricional é um direito de todos, mas o panorama apresentado no nosso último encontro, com os dados colhidos pelo nosso colega Bruno, nos mostra que, infelizmente, a insegurança vem aumentando”.
Segundo ela, este assunto se torna muito “delicado” para nutricionistas, pois reflete diretamente nos mecanismos de atuação da profissão. “Lidar com a fome é algo devastador. Lidar com uma população carente de recursos para uma alimentação saudável e nutritiva é muito difícil! Como ajudar quem precisa se os recursos faltam, se tem custo elevado, se não existem políticas que cuidem dos cidadãos e disponibilizem uma alimentação de qualidade para eles? É quase impossível! Então esse assunto acaba não tendo a ênfase que precisaria, pois é algo de proporções enormes. O trabalho é árduo, lento e precisa de atenção”, ressaltou ela.
Além da participação dos estudantes, o coordenador de Nutrição, Alden dos Santos Neves também marcou presença. Na entrada da palestra, a liga arrecadou alimentos não-perecíveis para montagem de cestas básicas, que serão distribuídas para a população em situação de vulnerabilidade social do bairro Três Poços, em Volta Redonda.
Bárbara Vidal
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